Ruffino Chianti Organic

Miellyttävän lempeä ja sopivan mausteinen tuoksu, jossa on myös paljon Sangiovese-rypäleelle tyypillisiä kukkaisia aromeja. Keskitäyteläinen ja miellyttävän hapokas viini, jonka aromeista löytyy mm. kirsikkaa ja karpaloa.

Ruffino Chianti oli ensimmäinen viini, jonka viinitalon vuonna 1877 perustaneet serkukset Ilario ja Leopoldo Ruffino valmistivat. Viini saavutti nopeasti menestystä maailmalla ja oli esimerkiksi kieltolain aikaan ainoa Chianti, jota myytiin apteekeissa sen ’stressiä lieventävien vaikutusten takia’. Ruffino Chianti on edelleen monille viininystäväille The Chianti eli tae laadukkaasta ja tasapainoisesta viinistä. Ruffino Chianti on vuodesta 2018 lähtien ollut luomuviini.Chiantin yleisiä DOCG-vaatimuksia on päivitetty ja mm. Sangiovese-rypäleen vähimmäismäärä on laskenut 70 prosentista 60 prosenttiin. Tavoitteena on luoda Chianti DOCG -viineille helpompi, pehmeämpi ja kansainvälisempi profiili. Myös Ruffino aloitti muutama vuosi sitten Chiantin kehitystyön tavoitteena entistä laadukkaampi viini, joka on silti makuprofiililtaan tutun lähestyttävä. Vuosikerrasta 2023 alkaen Sangiovesen määrä on 60 %. Muut rypäleet 2023 vuosikerrassa ovat Merlot ja Petit Verdot sekä pieni määrä valkoisia lajikkeita. Valkoiset lajikkeet tuovat makuprofiiliin raikkautta ja tasapainoa.