Jaume Serra Organic Cava Brut

Erittäin runsas tuoksu, jossa kuivattuja hedelmiä, paahteisuutta ja rusinaa. Maku on kuiva ja raikkaan hapokas, aavistus pullokypsytyksen tuomaa briossimaisuutta.

Cavat valmistetaan perinteisellä pullokäymismenetelmällä. Toinen käyminen, jossa hienot ja pienet kuplat saadaan aikaan, tapahtuu samaisessa pullossa, jossa viini tulee myyntiin. Tämä cava saa kypsyä 12 kuukautta sakkoineen.Kaikki Jaume Serran kuohuviinit pullotetaan kevyempiin, 800 g painaviin kuohuviinipulloihin. Kevyen kuohuviinipullon rajaksi on määritelty 835 g (Alko).

Enologi Jaume Serra Guell perusti Jaume Serra S.A. -viinitalon vuonna 1943. Se sijaitsee Garrafissa Katalonian suurimmalla viininviljelyalueella, ”El Padruell” -viinitilan sisällä Vilanova i la Geltrún kaupungissa, 50 km Barcelonasta. El Padruellin alkuperäinen tila on historiallinen linnake, joka rakennettiin vuonna 1647 Välimeren läheisyyteen. Se on ainoa espanjalainen viinitila, josta voi katsella suoraan Välimerelle. Tarinan mukaan Ranskaa vastaan käytyjen sotien aikana linnasta oli pakotunneli kaupungin keskustaan ja sinisillä keraamisilla laatoilla päällystetty tykkitorni toimi majakkana ennen sähkön saapumista. Edelleenkin sisällissodan luotien jälkiä on näkyvillä linnakkeen seinissä.

Pronssimitali Vuoden Viinit 2026 -kilpailussa sarjassa kuohuviinit, hinta alle 15 euroa. Kultamitali Vuoden Viinit 2025 -kilpailussa sarjassa kuohuviinit, hinta alle 15 euroa. Kultamitali Vuoden Viinit 2024 -kilpailussa sarjassa kuohuviinit, hinta alle 13 euroa.