Inycon Appassimento Rosso Organic 1,5 L

Tuoksu on karhunvatukkainen, mausteinen, tummakirsikkainen. Täyteläinen, keskitanniininen maku on marjaisa, kevyen suklainen ja mausteinen.

Viini on valmistettu appassimento-menetelmällä eli rypäleiden on annettu kuivua luonnollisesti viiniköynnösten päällä. Näin rypäleiden sokeripitoisuus kasvaa, hapokkuus laskee ja rakenne tiivistyy. Viinin rypäleet on poimittu myöhään muun sadonkorjuun jälkeen. Erinomaisen maaperän ja huolellisen seurannan ansiosta rypäleet säilyvät pitkään hyvinä. Kypsytetty tammessa 6 kuukautta.

Inycon-viinit ovat Cantine Settesolin valmistamia meheviä ja eloisia italialaisia viinejä Sisilian lounaisosasta Välimeren rannalta. Inycon on muinaiskreikkalainen nimitys Menfille ja sitä ympäröivälle alueelle, joka nykyään tunnetaan nimellä Terre Sicane. Cantine Settesolin osuuskunta on perustettu sisilialaisten pienviljelijöiden toimesta vuonna 1958. Ensimmäinen sadonkorjuu tapahtui vuonna 1965, mistä lähtien viiniä on tuotettu osuuskunnan nimissä.