Haut-Mouleyre Crémant de Bordeaux Brut

Erittäin kuiva, hapokas ja raikas kuohuviini, jossa on miellyttäviä kuplia ja mukavaa hedelmäisyyttä. Jälkimaussa löytyy sekä keltaisia kivihedelmiä, nektariinia, mineraalia että briossia.

Crémant de Bordeaux on yleisnimitys kuohuviineille, jotka tuotetaan perinteisellä menetelmällä Bordeaux’n viinialueella. Kuohuviiniä on tuotettu alueella jo 1800-luvulta alkaen, mutta virallinen luokitus myönnettiin vasta vuonna 1990. Sääntöjen mukaan rypäleet tulee poimia käsin ja viiniä tulee kypsyttää kellarissa minimissään 12 kuukauden ajan, ennen kuin sen voi laittaa myyntiin. Kellarikypsytys tasapainottaa viiniä ja tuo siihen perinteisellä menetelmällä tehdyn kuohuviinin tyypillisen briossimaisen paahteisen aromin. Haut-Mouleyre Cremantissa yhdistyy Semillon 60% ja Merlot 40%.