Gratiot-Pilliere Brut Tradition Champagne

Vaaleankeltainen. Tuoksussa kpsää keltaista hedelmää tulviva tuoksu, josta voi aistia mausteisuutta, mantelia, briossia ja paahteisuutta. Raikas, avoimen hedelmäinen maku toistaa tuoksun aromeja kuten mantelia ja paahteisuutta. Samppanjalle tyypillinen runsas, tasapainoinen, sitrusmainen hapokkuus ja hennosti kermainen suutuntuma antavat viinille rakennetta. Kypsän hedelmäinen jopa persikkaan vivahtava jälkimaku maistuu ryhdikkäänä pitkään.

Ensimmäinen käyminen terästankeissa. Lopulliseen sekoitukseen on käytetty 66% tuoreimman sadon viiniä ja 34% vanhempia ns. reserviviinejä. Toinen käyminen Champagnen alueen vaatimusten mukaisesti pullossa. Käymisen jälkeen 30 kuukauden kypsytys hiivasakan päällä ennen sakan poistoa ja korkitusta.

Gratiot-Pillièren 18 hehtaarin tarhat levittäytyvät Marnen jokilaaksossa 15 kilometrin alueelle, joka ulottuu Charly-sur-Marnen kylästä Château-Thierryn kaupunkiin. Palstoja on 58. Viisi sukuun kuuluvaa perhettä asuu tarhojen keskellä. Gratiot-Pillièren non-vintage-samppanjat tunnetaan myös tasalaatuisuudestaan.