Ruffino Romitorio di Santedame Chianti Classico Gran Selezione

Maku on tanniininen, tumman kirsikkainen, luumuinen ja mausteinen.

Upea single vineyards viini Chianti Classicon ”kultaisessa altaassa” (Conca d’Oro). Santedame viinitila sijaitsee 300 – 400 metrin korkeudessa. Maaperä on täydellinen Sangiovesen kasvatukseen, siinä on runsaasti soraa, galestroa ja savea. Viini on ainutlaatuinen Sangiovesen (90%) ja Colorinon (10%) sekoitus. Colorino on kotoperäinen Toscanan rypälelajike, joka oli melkein kuollut sukupuuttoon, mutta joka on kokenut elpymisen omistautuneiden tutkimus- ja edistämistoimien ansiosta. Viini on kypsytetty 30 kuukautta betonitankeissa.