Lingua Franca Avni Pinot Noir

Kompleksinen, kypsän marjainen aromimaailma josta erottuu kirsikkaa, punaherukkaa, puolukkaa ja karpaloa. Makumaailmaa täydentää kevyt mausteisuus ja sienimäisyys. Viini jättää pitkän ja herkullisen jälkimaun. Viinilehdeltä täydet 5-tähteä!

Lingua Franca sijaitsee Williamette Valleyssa Oregonissa. Viinitilan taustalla on yksi Yhdysvaltain tunnetuimmista sommeliereistä Larry Stone MS sekä Burgundin alueen yksi arvostetuimmista viinintekijöistä Dominique Lafon, jotka perustivat Lingua Francan 2015 sen jälkeen kun Larry oli ostanut viinitarhat vuonna 2012. Lingua Francan on alusta lähtien toteuttanut ”low-intervention” lähestymistapaa viininviljelyssä ja valmistuksessa. Käytössä olevat toimintatavat ovatkin lähtökohtaisesti joko luomu tai biodynaamisia. Talon tavoitteena on siirtyä ”regenerative viticulture” lähitluevaisuudessa ja he ovatkin palkanneet konsultiksi yhden liikkeen johtavista hahmoista, Mimi Castelin. Avni Pinot Noir tulee valituilta tarhoilta ympäri Williamette Valley AVA:aa. Viinin valmistuksessa noudatetaan samoja periaatteita kuin viljelyssä. rypäleet kerätään käsin ja ja käyminen tapahtuu sekä teräs- että sementtitankeissa villihiivojen kanssa. Viiniä kypsytytetään 12 kuukautta ranskalaisissa tammitynnyreissä, joista 15% on uusia.